咸肉燉素雞的做法：
材料：咸肉400克、素雞1個(gè)、黑木耳10朵、玉米油150克、蔥2根、姜2片、料酒1勺 。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材 。
2、素雞切片 ， 熱油鍋煎至兩面微黃 。
3、咸肉洗凈 ， 放入蔥姜煮大火煮好 。
4、煎好的素雞一切為四 。
5、咸肉煮開，加入料酒 。
6、加入素雞大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 。
【咸肉和什么東西煲湯好喝】7、加入黑木耳煮熟，撒上蔥花即可 。
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