主料：豬肥肉150g， 面粉200g，開水適量；
輔料：蔥花50g，十三香或五香粉10g ， 鹽適量 ， 雞精少許，油少許 。
滋油餅（油渣餅）的做法步驟：
【內(nèi)蒙滋油餅的做法】1、 面用約85度的開水和成稍軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜30分鐘；
2、 豬肥肉切小丁 ， 蔥切蔥花備用；
3、 鍋燒熱放入豬肥肉丁翻炒出油，直到豬肥肉變小，顏色金黃即可關(guān)火；
4、 炒好的油連油渣一起乘入碗中 ， 加入蔥花、十三香、鹽，雞精拌勻備用；
5、 醒好的面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，倒入和好的油渣抹勻；
6、 將面片從一端卷起，從中間切開成兩段，分別卷成卷壓扁；
7、 用搟面杖搟成約0.5cm厚的餅；
8、 鍋燒熱放入少許油，將餅放入，小火烙至兩面金黃即可 。
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