材料：五花肉，四季豆，蒸面，蔥適量 。（蒸面在面店都買得到，如果沒有，可以把鮮面條蒸一下到半熟，這樣可以有效縮短燜的時間，保持口感）
步驟 2
五花肉切片，熱鍋涼油滑熟出鍋
步驟 3
蔥切斜刀，四季豆掐段 。鍋中放適量油爆香蔥，下四季豆翻炒一會兒 。四季豆變色起皺后放糖，老抽
步驟 4
【爺倆豆角燜面做法?】放適量開水，基本沒過豆角，放炒好的五花肉，加鹽調(diào)味，大火燒開轉(zhuǎn)小火咕嘟一會兒
步驟 5
把鍋中的湯盛出一小碗，鍋里還要留基本上一半的湯 。（這樣不會湯太多而讓面直接浸泡在里面，而且盛出的湯還有重要的用處 。）
步驟 6
把面條鋪在鍋里，加蓋小火燜
步驟 7
燜的過程中，注意聽鍋里的聲音，湯不夠的時候，分兩次把剛才盛出的湯沿鍋邊加入 。（防止湯燒干糊鍋（燜面最容易遇到的問題），續(xù)燜能力也增加了 。）
步驟 8
兩次加湯都燜的差不多了，面條也熟了 。關火，把面條拌勻就可以享用啦~
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