熟牛肉好吃的8種做法
煎牛排食材：牛排，西蘭花，胡蘿卜，荸薺 。調(diào)味料：食用油，鹽 。做法：1.牛排解凍，手摸起來不冰涼就可以了 。2.西蘭花清洗干凈，胡蘿卜削皮切薄片，荸薺削皮切片，燒一鍋熱開水，放一點鹽，放西蘭花、胡蘿卜和荸薺焯水?dāng)嗌鷵瞥鰜磉^涼水 。3.熱鍋放油，放牛肉中小火煎3-5分鐘，具體看個人對牛排的口感需求 。4.牛排盛到盤子里，一側(cè)放上西蘭花、胡蘿卜和荸薺裝飾 。
【熟牛肉最好吃的8種做法不辣?】蘿卜牛肉蓋澆飯食材：牛肉，青皮蘿卜，小米椒，生姜，調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，生抽，白芝麻 。做法：1.牛肉切小塊，生姜切絲，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘 。2.小米椒切段，青皮蘿卜切丁 。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出來 。鍋里重新放油，放蘿卜丁翻炒斷生，加入炒好的牛肉加適量的水燜3分鐘，加生抽和鹽調(diào)味 。4.準(zhǔn)備一碗米飯，放上煮好的蘿卜丁和牛肉，澆上湯汁，撒上小米椒和白芝麻裝飾一下 。
西芹炒牛肉食材：牛肉，西芹，蒜米，小米椒，調(diào)味料：料酒，食用油，鹽，生抽 。做法：1.牛肉切細(xì)條加料酒、生抽和食用油腌制10分鐘 。2.西芹清洗干凈斜著切小段，蒜米切片，小米椒切段 。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒到8成熟盛出，鍋里重新放油，放蒜米和小米椒翻炒出香味，加入西芹翻炒斷生，加入炒熟的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味 。
小炒牛肉食材：牛肉，洋蔥，香菜，小米椒 。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽 。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉和食用油腌制10分鐘 。2.洋蔥切絲，香菜切段，小米椒切段 。3.熱鍋放油放入牛肉翻炒熟透盛出，鍋里重新放油，放洋蔥和小米椒翻炒出香味，加入炒好的牛肉翻炒均勻，加適量的鹽調(diào)味，出鍋前撒香菜翻炒斷生 。
青椒炒牛肉食材：牛肉，青椒，洋蔥 。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽 。做法：1.牛肉切薄片，加料酒和玉米淀粉腌制10分鐘 。青椒切塊，洋蔥切塊 。2.熱鍋放油，放牛肉翻炒到分熟盛出來 。3.鍋里重新放油，放入青椒和洋蔥翻炒斷生，加入炒好的牛肉翻炒一會兒，加適量的鹽調(diào)味 。
番茄燉牛肉食材：牛肉，番茄，生姜，蔥花，調(diào)味料：鹽 。做法：1.牛肉切小塊，生姜洗凈去皮切絲，番茄切小塊 。2.燒一鍋熱開水，放入牛肉焯水撈出來清洗干凈 。3.番茄放入電飯鍋里，放入焯過水的牛肉燉1個半小時，出鍋前加鹽調(diào)味，撒上蔥花 。
鹵牛肉食材：牛腱子肉，蔥花，小米椒，香料包，調(diào)味料：料酒，生抽，蠔油，鹽，白芝麻 。做法：1.牛腱子肉清洗干凈，冷水進(jìn)鍋焯水煮開10分鐘撈出來清洗干凈 。2.鍋里放入香料包、料酒、生抽、蠔油、鹽和適量的水大火煮開，放入牛腱子肉大火燒開轉(zhuǎn)中小火鹵1個小時，放鹵汁鹵泡2個小時 。3.鹵好的牛肉撈出來瀝一下汁水，切成薄片，加入蔥花和小米椒，加一點鹵汁，跟鹵好的牛肉一起拌勻 。
孜然烤牛肉食材：牛肉，生姜 。調(diào)味料：料酒，玉米淀粉，食用油，鹽，白芝麻，五香粉，干辣椒粉，孜然粉 。做法：1.牛肉切薄片，加料酒、玉米淀粉、食用油、五香粉、干辣椒粉和鹽腌半個小時 。2.用竹簽把牛肉均勻的串滿，這個時候預(yù)熱烤箱上下火160度10分鐘 。3.牛肉串放入烤箱中下層，上下火160度烤30分鐘，出爐撒上孜然粉和白芝麻 。
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