輔料 4種
枸杞 適量 專(zhuān) 適量
蒜 適量 花椒 適量
調(diào)料 3種
中 適量 鹽 適量
胡椒粉 適量
步驟1
雞洗凈
步驟2
把雞油取出,剁成塊
步驟
把筍子在鍋里煮10分鐘左右撈出
步驟4
在用手絲成絲，香菇洗凈
步驟
【竹筍燉雞怎么燉最好吃?】鍋里放少許油，在放雞油煎出油
步驟6
放雞塊，加鹽，花椒，姜蒜，
步驟7
炒制雞肉入味
步驟
在用一個(gè)砂鍋,里面一次性水加好,加炒好的雞塊,在加胡椒粉因?yàn)闊醯钠陂g不能加水,不然影響湯的味道
步驟9
等水開(kāi)了,把上面的泡泡用勺子撇掉
步襲10
蓋好蓋子燉30分鐘左右
步驟11
看湯有點(diǎn)顏色和香味，可以根據(jù)自己的口味加入鹽
步驟12
加筍子
步驟13
在加香菇步驟14
在蓋好蓋,慢燉30分鐘左右
步驟15
雞肉和筍子都熟了,在放枸杞
步驟16
最后一鍋好吃的筍子燉雞就完成了
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