食材
小冬瓜 (1個)
豬肉 (100克)
淀粉 5克
油 3匙
鹽 半匙
醬油 2匙
醋 半匙
做法:
1:把準備好的豬肉去皮 ， 清洗干凈 ， 先切成長條
2:然后再切成小塊 ， 或者切成薄片
3:再放入適量的淀粉 ， 然后攪拌均勻備用
4:冬瓜去皮 ， 然后把兩頭切一下 ， 從中間剖開 ， 把里面的籽挖掉
5:然后同樣用刀把冬瓜切成薄片
6:鍋中加入油 ， 燒熱 ， 下入大蒜和花椒爆香
7:然后放入準備好的豬肉片開始翻炒 ， 加入淀粉以后肉會比較嫩
8:最后下入冬瓜開始翻炒 ， 至冬瓜變色
9:然后我們加入醬油 ， 醋 ， 鹽等調(diào)料 ， 再燉15分鐘左右
【冬瓜豬肉湯最正宗的做法?】10:冬瓜熟透以后 ， 我們就可以出鍋了 ， 我們的冬瓜燉肉就做好了
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