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一 十二個(gè)萬能做飯公式?

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1. 紅燒肉：將豬肉切塊，煮至七八成熟，撈出備用 。
鍋中倒入油，加入糖，炒至變色后加入豬肉塊翻炒，加入料酒、生姜、蔥段、八角、香葉、醬油、老抽、鹽、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至肉酥軟入味即可 。
2. 炒飯：將米飯放入熱鍋中翻炒，加入雞蛋、胡蘿卜絲、豌豆、蝦仁、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油炒勻即可 。
3. 煎蛋：將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉、蔥花、蝦皮拌勻，用少許油將蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃即可 。
4. 紅燒雞翅：將雞翅煮至七八成熟，撈出備用 。
鍋中倒入油，加入糖，炒至變色后加入雞翅翻炒，加入料酒、生姜、蔥段、八角、香葉、醬油、老抽、鹽、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至雞翅入味即可 。
5. 紅燒茄子：將茄子切塊，焯水備用 。
【一 十二個(gè)萬能做飯公式?】鍋中倒入油，加入蔥姜蒜末，炒香后加入茄子翻炒，加入鹽、醬油、糖、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至茄子入味即可 。
6. 炒豆芽：將豆芽焯水備用 。
鍋中倒入油，加入蒜末炒香，加入豆芽翻炒，加入鹽、醬油炒勻即可 。
7. 蒜蓉西蘭花：將西蘭花焯水備用 。
鍋中倒入油，加入蒜末炒香，加入西蘭花翻炒，加入鹽、雞精炒勻即可 。
8. 紅燒鯽魚：將鯽魚切塊，焯水備用 。
鍋中倒入油，加入蔥姜蒜末，炒香后加入鯽魚塊翻炒，加入料酒、醬油、糖、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至魚入味即可 。
9. 糖醋里脊：將豬里脊肉切塊，煮至七八成熟，撈出備用 。
鍋中倒入油，加入糖，炒至變色后加入里脊肉塊翻炒，加入醋、糖、鹽、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至肉入味即可 。
10. 麻婆豆腐：將豆腐切塊，焯水備用 。
鍋中倒入油，加入豆瓣醬、辣椒粉、蔥姜蒜末炒香，加入肉末翻炒，加入豆腐、鹽、醬油、雞精、水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至豆腐入味即可 。
11. 酸菜魚：將鯽魚切塊，焯水備用 。
鍋中倒入油，加入蔥姜蒜末，炒香后加入酸菜翻炒，加入料酒、水，燒開后加入鯽魚塊，加入鹽、生姜、香菜、雞精，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至魚入味即可 。
12. 煮面條：將面條放入熱水中煮熟，撈出備用 。
鍋中倒入油，加入蔥姜蒜末，炒香后加入面條翻炒，加入鹽、醬油、醋、胡椒粉、香油炒勻即可 。

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