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娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒 ?？图夷锞浦饕鲜桥疵?，不加酒精利任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲 。有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺之功效 。
娘酒可樂雞翅是一道經(jīng)典的美食，色澤誘人，香甜可口，百吃不膩的家常菜，鮮香下飯、美味營養(yǎng)!酒具有活血化瘀、補(bǔ)血養(yǎng)顏等作用，與雞翅紅燒在一起，秘制又營養(yǎng)，秒變養(yǎng)生食譜，顏值極佳的喲!酒釀的功效與作用！
主料
雞翅 500克，娘酒 100克，可樂 300毫升，小蔥 1根，姜一塊
輔料：油5克、鹽5克、生抽8克、料酒5克、耗油5克、花椒粒8粒、
【做可樂雞翅可以用娘酒替代嗎?】步驟：蔥姜切碎待用，鍋中燒開水，雞翅焯水，撈出雞翅洗凈待用 。鍋中放油，放入花椒爆香，放入雞翅翻炒均勻，加入料酒、生抽、耗油、翻炒均勻，雞翅上色即可，如果顏色過淡，可以放些老抽，放入蔥姜翻炒均勻，倒入300ml可樂，煮開鍋，放入半碗娘酒，加入一勺鹽，攪拌均勻，蓋蓋兒小火燉20分鐘，收汁即可出鍋了，一盤蜜汁的可樂雞翅就出鍋了，這里最好吃的還有湯中的酒釀米 。
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