蘿卜干250克
豬肉200克
輔料
干辣椒3個 朝天椒2個 姜1小塊 蒜2粒 食鹽適量 白砂糖2 生抽適量 老抽少許 淀粉少許 芝麻油少許 料酒少許
步驟1
夏季餐桌比較受歡迎的還是快手開胃菜 ， 譬如蘿卜干炒肉末 ， 酸豆角炒肉末 ， 炸醬茄丁等 ， 下飯、拌面 ， 佐粥 ， 三合一口味百搭 。更難得的是這些菜好吃又易做 ， 炒上一大盤子 ， 早上拌面吃 ， 中午當(dāng)下飯菜 ， 晚上煮一鍋粥 ， 搭配一點(diǎn)小花卷白饅頭 ， 簡簡單單的又搞定一頓 ， 吃著還特舒坦
步驟2
蘿卜干切丁 ， 青尖椒、干紅椒去蒂及籽切成椒圈備用 ， 生姜切末獨(dú)蒜去皮切末備用；肉末調(diào)入生抽、老抽、糖、生粉拌勻 ， 加入1小勺麻油拌勻腌制15分鐘
步驟3
就著鍋內(nèi)底油 ， 或斟情再添加少許油 ， 下姜末、蒜末 ， 青╱紅椒圈 ， 熗鍋煸香；將蘿卜干丁下鍋 ， 翻炒均勻
步驟4
【腌蘿卜炒肉家常做法?】將肉末回鍋一同翻炒 ， 鍋內(nèi)澆入少許料酒炒勻 ， 調(diào)入少許糖 ， 生抽 ， 老抽少許翻炒均勻 ， 香味溢出時起鍋裝盤
推薦閱讀
- 松枝腌蛋法?
- 腌雞蛋的做法?
- 蘿卜苗需要焯水嗎
- 牛肉和什么燉湯更有營養(yǎng)?
- 鵝蛋能腌咸蛋嗎
- 白蘿卜和白菜可以同吃嗎
- 渣肉的腌制方法?
- 怎么炒肉渣?
- 豬肉韭菜紅蘿卜餃子怎么做?
- 冬瓜和胡蘿卜能一起吃嗎