主料：雞蛋10個
輔料：八角1粒、食鹽3g、花椒3g、料酒15ml、醬油30ml、白糖適量、姜適量
做法：
【五香蛋家常做法?】1、先把雞蛋洗凈，放到鍋里，加足量水 。
2、用大火燒開，轉中火煮5分鐘 。
3、把煮好的雞蛋取出來 。
4、鍋里另加水，放入姜片、花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽、雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味 。
5、大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可
6、盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3到5天吃完就行了 。做好的雞蛋也可以趁熱吃 。就是不如放一天更加入味 。
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