【蒸雞蛋羹又滑又嫩寶寶版?】南瓜蒸蛋
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時(shí)間：25分鐘
雞蛋：1個(gè)
橙子：70克
南瓜：40克
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細(xì)步驟分解
南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤 。
洗干凈的南瓜切成薄片，放在盤子備用 。
橙子對(duì)半切開(kāi)，取半個(gè)橙子，大概70克，切成小瓣 。
橙子小瓣去掉表皮 。
橙子肉和南瓜片放在料理杯中，攪打2分鐘，打成細(xì)膩的泥狀 。
打好的南瓜泥過(guò)濾一遍 。
碗中打入一個(gè)雞蛋，用半個(gè)蛋殼取四次橙汁倒入碗里，只蒸蛋黃，橙汁分量需要減半 。
用筷子將其攪拌均勻，蛋液倒入蒸碗后，蓋上蓋子 。
水開(kāi)放入蒸碗，大火蒸7到8分鐘即可出鍋 。
輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
●蛋清過(guò)敏的寶寶，可以只取蛋黃 。
●南瓜汁過(guò)濾一遍，口感會(huì)更加細(xì)膩 。
●用半個(gè)蛋殼作為量度工具，這樣比例更恰當(dāng) 。
知識(shí)拓展
有時(shí)候老人經(jīng)常喜歡制作水煮蛋給寶寶吃，是因?yàn)檎J(rèn)為這樣做法省心又省時(shí)，同時(shí)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不流失呢 。
但是蒸蛋口感嫩滑，而且比水煮蛋更加容易消化，不會(huì)造成消化道的壓力以及吞咽的壓力，所以媽媽可以多學(xué)習(xí)如何制作蒸蛋更好美味嫩滑 。
推薦閱讀
- 鵝蛋雞蛋糕蒸多長(zhǎng)時(shí)間?
- 寶寶吃的蒸雞蛋羹怎么做?
- 雞蛋羹用炒菜鍋蒸幾分鐘蒸熟?
- 三鮮湯里的雞蛋糕怎么做?
- 東北怎樣蒸雞蛋糕好吃?
- 買回來(lái)的雞蛋糕能用電飯鍋蒸嗎?
- 醬蒸雞蛋糕的家常做法?
- 雞蛋糕怎么煮?
- 雞蛋羹吃了有什么營(yíng)養(yǎng)
- 生的凍螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間