1、主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克 。輔料：胡蘿卜片 。調(diào)料：蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量 。
【冬瓜炒肉片的做法 冬瓜炒肉片的烹飪方法】2、冬瓜去皮去瓤 ， 切2公分見方薄片；瘦豬肉切2公分見方薄片；蒜切碎備用 。
3、鍋放底油 ， 加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許 ， 炒出香味；加肉片炒熟 ， 加冬瓜炒至變色 ， 加1勺水 ， 繼續(xù)炒至水干 ， 加鹽、味精出鍋裝盤 。
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