1.
五花肉切片,加老抽適量、生抽、料酒、姜片、蔥段、蠶豆醬、鹽,用手抓勻,...
2.
渣粉倒在干燥的盤(pán)子里,腌好的肉兩面都蘸上米粉 。
3.
兩面都蘸均勻了
4.
【曬渣肉制作方法?】都蘸好米粉了,放篩子里曬一天的日頭 。中間記得翻一次面 。
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