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牛肉渣怎么蒸?

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【牛肉渣怎么蒸?】茴香牛肉餡的做法主料:牛肉餡450克、肥豬肉餡100克、茴香250克輔料:醬油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙茴香牛肉餡的做法:1、牛肉餡放在砧板上再剁碎一會兒，和肥肉餡一起放碗中，依照牛肉餡的調(diào)配方法，依序加入調(diào)味料，將牛肉餡調(diào)成牛肉餡料 。2、茴香摘除老葉和根部，放入滾水中汆燙一下，撈出、沖涼后剁碎，擠干水分 。3、把茴香加入拌好的牛肉餡中，視餡料的情形酌量再拌入調(diào)味料，攪拌均勻成牛肉茴香餡料 。

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