選取較肥的羊肉，切碎后起鍋翻炒 。慢火炒至羊肉出油，把第一層油隔開 。
再起鍋用羊油炒芹菜，芹菜須切細(xì)丁，待芹菜變軟后加入羊肉渣 。
適當(dāng)加入蔥姜蒜，慢火炒至汁水稍干，加入鹽，味精，蠔油提鮮 。
【羊肉渣芹菜怎么炒?】最后灑上蔥花 。一道可口美味的羊肉渣炒芹菜就完成了，非常下飯哦！
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再起鍋用羊油炒芹菜，芹菜須切細(xì)丁，待芹菜變軟后加入羊肉渣 。
適當(dāng)加入蔥姜蒜，慢火炒至汁水稍干，加入鹽，味精，蠔油提鮮 。
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