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富含維c的蔬菜水果有哪些

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含維C的蔬菜水果有哪些
水果：山楂、鮮棗、檸檬、橘子、橙子、獼猴桃、草莓、枇杷含維生素C豐富 。
蔬菜：西紅柿、辣椒、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等含維生素C豐富 。
獼猴桃和辣椒中含量最豐富 。
~~小常識~~一提到維生素C ， 許多朋友就不由自主地想到水果 ， 甚至有人認(rèn)為 ， 只要經(jīng)常吃水果 ， 就不會缺乏維生素C ， 其實(shí)這種看法是片面的 。
水果中有的含有豐富的維生素C ， 有的維生素C的含量卻很少 。
以100克水果的維生素C的含量來計(jì)算 ， 獼猴桃含420毫克 ， 鮮棗含380毫克 ， 草莓含80毫克 ， 橙含49毫克 ， 枇杷含36毫克 ， 橘、柿子各含30毫克 。
香蕉 ， 桃子各含10毫克 ， 葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克 ， 梨僅含4毫克 。
據(jù)測定 ， 成人一天需要60毫克維生素C ， 假如要從維生素C含量很少的水果中攝取 ， 則無花果需要25個(gè) ， 梨需要14個(gè) ， 葡萄需要1.5公斤左右 。
因此 ， 只吃一兩個(gè)維生素C含量少的水果 ， 實(shí)際上并沒有什么幫助 。
可是 ， 如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子 ， 一天一兩個(gè)就夠了 。
如果是鮮棗或草莓 ， 只要五六粒 ， 即可攝取到一天所需的維生素C 。
所以 ， 要想補(bǔ)充足夠的維生素C ， 吃水果時(shí)應(yīng)有所選擇 。
含維c的水果和蔬菜有哪些？
【富含維c的蔬菜水果有哪些】富含維生素C的水果有：鮮大棗 ， 獼猴桃 ， 橙子 ， 檸檬 ， 刺梨 ， 蘋果 ， 橘子 ， 草莓 ， 柚子 ， 香蕉 ， 桃 ， 李子 ， 葡萄 ， 菠蘿等等 。
富含維生素C的蔬菜常見的有：西紅柿 ， 菠菜 ， 香椿 ， 青椒 ， 胡蘿卜 ， 芹菜 ， 地瓜 ， 甘藍(lán)等 。
相關(guān)：
維生素C ， 又稱維他命C ， 是一種多羥基化合物 ， 化學(xué)式為C6H8O6 。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖 ， 其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+ ， 故具有酸的性質(zhì) ， 又稱L-抗壞血酸 。
維生素C具有很強(qiáng)的還原性 ， 很容易被氧化成脫氫維生素C ， 但其反應(yīng)是可逆的 ， 并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能 ， 但脫氫抗壞血酸若進(jìn)一步水解 ， 生成二酮古樂糖酸 ， 則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能 。
什么蔬菜水果含維C最多？
解答：
瓜茄類蔬菜 ， 比如絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、豆角 ， 在這些瓜茄類的蔬菜當(dāng)中往往含有非常豐富的維生素C；
葉菜類 ， 比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麥菜、白菜 ， 這些葉菜當(dāng)中往往也含有非常豐富的維生素C；
柑橘類水果 ， 比如橘子、檸檬、橙子、柚子 ， 柑橘類的水果當(dāng)中往往含有非常高的維生素C
含有維生素C的水果蔬菜 。有哪些？
富含維生素C的水果蔬菜：
第一： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
100克中的維生素C含量超過100毫克。
第二： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍(lán)、黃瓜、柑橘、菜花
100克中維生素C含量超過50毫克。
第三： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜

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