1、主料：面粉250克、豬肉200克、蝦40只 。
2、輔料：蔥姜適量、醬油10克、雞精1茶匙、食鹽10克、十三香3克、食用油適量、芝麻適量、雞蛋2個(gè) 。
3、將面粉和成光滑的面團(tuán) 。
4、將大蝦去頭去皮包出蝦仁 。
5、豬肉切小塊放入攪拌機(jī)攪碎
6、放入食用油蔥姜醬油雞精食鹽十三香攪拌均勻 。
7、將面團(tuán)揪成均等的小劑子搟成餃子皮放入肉餡 。
8、再放入兩個(gè)蝦仁 。
9、依次包成餃子 。
10、鍋中放油依次擺好餃子煎至底部金黃，倒入清水沒過餃子半身處蓋上鍋蓋燜七八分鐘 。
11、2個(gè)雞蛋打散加少許鹽倒入鍋中至完全凝固 。
【蘸料大蝦雞蛋抱餃的制作方法 蘸料大蝦雞蛋抱餃的做法】12、撒上芝麻，即可出鍋 。
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