【清燉羊肉湯做法?】可以 。
主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用
配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油（喜歡吃辣一點(diǎn)的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）
做法:1.鍋中倒入涼水開火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止 。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫 。
2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點(diǎn)的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒羊肉即可）大火水沸騰改為小火 。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜 。出鍋?。?br />
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