步驟/方式1
食材：豬五花肉 100克、芹菜 100克、干腐竹 100克、蔥、姜、蒜 適量、鹽 1克、醬油 2毫升、蠔油 2毫升
具體做法：
1、把干腐竹掰成段放盆里，加入純凈水泡發(fā)3個(gè)小時(shí) 。
步驟/方式2
【西芹腐竹炒肉的做法?】2、把泡發(fā)好的腐竹放開水鍋里焯水后撈出 。
步驟/方式3
3、把豬五花肉切成條，芹菜去筋斜切成條，腐竹切成2厘米長(zhǎng)的小段，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切成片 。
步驟/方式4
4、炒鍋里倒入適量花生油，等油六成熟時(shí)，放入肉條炒至變色，再放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，加入鹽，醬油和蠔油增色調(diào)味 。
步驟/方式5
5、再放入芹菜，快速翻炒至斷生 。
步驟/方式6
6、再放入腐竹，翻炒入味即可 。
步驟/方式7
7、然后出鍋裝盤，芹菜腐竹炒肉就做好了 。
推薦閱讀
- 芹菜葉炒肉家常做法?
- 芹菜炒肉芹菜要焯水嗎?
- 芹菜炒肉要葉子嗎?
- 芹菜炒肉配菜?
- 芹菜花炒肉家常做法?
- 芹菜葉炒肉?
- 芹菜炒肉要放料酒嗎?
- 肉片炒芹菜正宗做法王剛?
- 芹菜炒肉怎樣炒最好吃
- 咸肉燒腐竹 咸肉燒腐竹怎么做好吃