用料
芹菜花適量 ， 瘦肉 100克 ， 生姜 適量 ， 泡椒 1-2個(gè) ， 油 適量 ， 鹽 少許 ， 生抽 少許 ， 白糖 少許 ， 淀粉 少許 ， 料酒 少許 ， 花椒粉 少許
步驟
1.香芹花洗干凈 ， 切成4厘米左右長(zhǎng)的段 。生姜切成細(xì)條或絲 ， 隨便 。泡椒切成喜歡的形狀 。
2.瘦肉切成薄片或者肉絲 ， 加少許鹽、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻腌一會(huì)兒 。
【芹菜花炒肉家常做法?】3.鍋里燒熱油 ， 下瘦肉炒到發(fā)白 ， 依次加生姜 ， 芹菜花 ， 泡椒 ， 少許鹽、生抽 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即可 。喜歡加味精的最后加一點(diǎn)
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