【怎樣做月餅最簡單的方法】5.
純情椰蓉餡里放入椰蓉,我用10:1的比例,個(gè)人覺得剛剛好,比例可以自由調(diào)整,或者不放椰蓉
6.
拌好餡后直接搓成25克左右的小圓球狀
7.
取一個(gè)冰皮按扁,包裹一個(gè)做好的餡,可以用手虎口慢慢向上推捏的手法
8.
包嚴(yán)收口
9.
月餅?zāi)>呃锩嫒錾鲜旄夥郏诳某鋈?,放入做好的月餅,按壓成型即?br />
椰蓉冰皮月餅成品圖
烹飪技巧:用保鮮袋密封好,冷藏一夜味道更佳 。
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