江團(tuán)魚怎么做好吃 家常做法
鮰魚，又名江團(tuán)，學(xué)名長吻鮠，屬鲇形目、鲿科、鮠屬，是我國獨(dú)有的淡水名貴野生魚類，分布于長江流域部分江段 。鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩 。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多 。鮰魚不僅好吃，而且有補(bǔ)中益氣、開胃利水之功效 。
PS:這種魚很像鯰魚，肉質(zhì)鮮嫩，而且吃起來只有大刺沒有小刺，很適合小寶寶吃！
食材
江團(tuán)（鮰魚） 700g
嫩豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
洋蔥 適量
方法/步驟
1
這是宰殺好的魚，很像鯰魚哦！
2
魚切塊 。
3
魚加入酒，鹽腌一會(huì)兒 。
4
豆腐選的是嫩豆腐 。
5
蔥切末，姜切絲，蒜切粒 。
洋蔥只需三四片 。
熱油將魚煎至兩面金黃 。
加入沒過魚的清水 。放入姜蒜 。
加點(diǎn)鹽 。
蓋蓋燜煮十分鐘 。
開蓋加入豆腐 。
加幾片洋蔥煮開 。
撒上蔥頭 。
最后撒上蔥花即可 。
上菜開吃！
偏口魚怎么做好吃（家常做法）
切蔥姜，準(zhǔn)備花椒備用 。
將魚洗凈 。
鍋中放油放入蔥、姜、花椒炒香 。
放入魚煎一下 。
放入料酒，放入蠔油調(diào)味 。
放入水開始燉 。
放入鹽調(diào)味 。
燉至湯汁收濃即可 。
撒上蔥花 。
成品圖 。
八爪魚怎么做好吃 家常做法？
八爪魚怎么做好吃？家常做法，八爪魚的做法特別多，我們東北八爪魚最好做燒烤，那可好吃了，可是家常的做法呢，就是發(fā)展魚燉豆腐又咸又嫩江團(tuán)魚怎么做好吃 家常做法
江團(tuán)魚好吃的家常做法：
用料：江團(tuán)魚一條、大蒜3瓣、姜片適量、紫蘇葉適量、油適量、雞精適量、美人椒2根、青辣椒2個(gè)、豆腐1塊、水一小碗、香菜5根、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、鹽2勺 。
步驟：
1、食材準(zhǔn)備 。
2、江團(tuán)魚切段洗盡血水，加入三勺料酒、幾片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓勻了腌制10分鐘 。
3、這道菜出鮮味的關(guān)鍵是新鮮紫蘇葉 。
4、熱油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆棗慎瓣醬 。翻炒均勻 。
5、倒入腌制好的江團(tuán)魚翻炒 。扒態(tài)
6、凳此敬炒到斷生 。
7、倒入三碗熱水（必須是很熱的飲用水，才能出白湯），然后加入紅、綠辣椒段 。
8、加入紫蘇葉、香菜段 。
9、喜歡吃豆腐的可以加些豆腐一起燉5分鐘 。
10、加入倆勺鹽、一勺生抽、一勺老抽、半勺雞精、一勺蠔油、少許白胡椒粉調(diào)味 。再蓋鍋蓋燜倆分鐘 。
11、燉好了，魚不要亂翻，肉容易散 。
12、起鍋裝盤 。
【什么魚最好吃家常做法】13、鮮美的黃燜江團(tuán)魚就做好了 。
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