【牛肉燉豆芽做法?】牛肉燉豆芽是一道簡單又美味的家常菜，下面是一個簡單的做法：
所需食材：
牛肉：250克
豆芽：500克
姜片、蒜末、蔥段各適量
料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、糖、清水、食用油適量
制作步驟：
牛肉洗凈切成小塊，用料酒和鹽腌制10分鐘左右 。
熱鍋加油，放入姜片、蒜末、蔥段爆香 。
放入腌制好的牛肉煸炒至變色 。
加入適量的生抽、鹽、白胡椒粉、糖和清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜20分鐘左右 。
將豆芽洗凈后放到鍋中，再加適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燜煮10分鐘左右，直到牛肉和豆芽都熟軟入味即可 。
最后可以根據(jù)個人口味加一些雞精或者味精提鮮，撒上蔥花裝飾即可 。
這樣做出來的牛肉燉豆芽鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合全家人食用的美味菜品 。
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