雞翅根怎么做好吃？
雞翅根是大家常見的禽類肉食品，用它可以做出多種美食，他的優(yōu)點(diǎn)是炸，炒，燉，烤，煮等等 。
食材：雞翅根，生姜5克，大蔥6克，生抽4克，少許料酒，蠔油6克，胡椒粉少許，花椒粉5克，孜然粉6克，辣椒面6克，新奧爾良10克，植物油，鹽少許 。
1，剛買的雞翅根沖洗干凈放入盆中，加水沒過(guò)雞翅根，放適量料酒，少許鹽浸泡2個(gè)小時(shí)左右，泡出雞翅根的血腥味，撈出控干水分備用 。
2，將翅根放在菜板上改刀，把每個(gè)翅根的兩面劃兩刀，這樣雞翅根很容易入味，放入盆中，放入適量姜片，蔥段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奧爾良腌肉料，再放入適量淀粉，戴上一次性手套抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏室腌制4小時(shí) 。
3，準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入適量植物油，兩勺蠔油，一勺生抽攪拌均勻備用 。
4，將烤箱的烤盤鋪好錫紙，取出腌制好的翅根均勻地?cái)[放在盤子中，用刷子將每個(gè)翅根上面刷勻調(diào)好的料汁 。
5，將烤箱提前預(yù)熱9分鐘，再把烤盤放入烤箱的中層，上下火220℃烤20分鐘，烤制中途大約8分鐘時(shí)，取出烤盤，將雞翅根翻過(guò)面來(lái)，再刷上一層料汁，繼續(xù)烤制，時(shí)間到了，將烤盤取出，稍微等涼一會(huì)，就可以食用了 。
【雞翅根怎么做好吃?】這樣做出的雞翅根，色澤金黃，麻辣味十足，好吃又美味，喜歡的朋友可以試著做 。
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