【甜菜頭炒雞蛋的做法?】1）先把材準(zhǔn)備好，然后再把甜菜頭洗干凈，然后再去皮，再把甜菜頭切成細絲備用 。再把辣椒切成絲備用 。這時候再把鍋燒熱，再把油倒下去，油煮到五成熟的時候就可以把花椒粒爆香，然后再把紅辣椒放進去一起炒 。2）這時候辣椒炒好了以后，就可以把甜菜絲倒進去，再加大火，不斷地翻炒，然后再加入少量的水一起炒，要不然甜菜頭會很干的 。3）甜菜頭炒到很軟的時候，就可以把鹽和味精等材料都放進去，再一起翻炒均勻，這時候甜菜頭也已尼熟了，這進修就可以可裝盤了 。4）甜菜是含糖量很高的一種蔬菜，很多時候我們都是用甜菜來制糖，是一種工業(yè)原料，我們再用甜菜來做成菜吃，味道也是很不鏎的 。好吃的同時也特別有有營養(yǎng) 。
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