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干竹節(jié)筍的做法?

云知道

食材：干竹筍片200克 ， 臘肉100克 ， 青紅椒各2個 ， 生姜1塊 ， 大蒜3瓣 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽1湯匙 。
做法：
1.提前將筍干用熱水泡發(fā) ， 然后切成小塊 ， 再將臘肉切成薄片 ， 青紅椒切小段 ， 生姜切片 ， 大蒜切片 。
【干竹節(jié)筍的做法?】2.起鍋下臘肉 ， 煸炒出油 ， 再下姜片蒜片 ， 小火炒香 ， 炒香之后下筍干 ， 加入1茶匙食鹽 ， 加入1湯匙生抽 ， 翻炒均勻 ， 再淋入半碗開水 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜煮5分鐘 ， 5分鐘后下青紅椒 ， 大火翻炒至斷生即可 。

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