用料：
干筍衣 50g
鮮青椒 20g
干木耳 若干
鹽，糖 少許
1、干筍衣用清水泡發(fā)，剝開之後撕成小塊 。擠干水分 。
【筍衣干要怎么處理才好吃?】2、干木耳清水泡發(fā)，青椒洗凈，備用 。
3、小火溫鍋，把洗凈的筍衣下鍋，用手翻炒，收掉多余水分，以免再次入鍋時(shí)候水分會(huì)爆油 。這樣也便于筍衣再次入鍋時(shí)候吸收足夠的油鹽 。
4、坐鍋熱油 。油可以適當(dāng)多放些 。依次放入筍衣，木耳和青椒翻炒 。
5、至筍衣吸收熱油，聞到筍的清香時(shí)，撒入少許鹽和糖調(diào)味即可
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