主料1人份
米飯適量
輔料
香腸適量
豆腐皮適量培根適量 荷蘭豆適量食鹽適量 味精適量豬油(板油)適量
步驟1
將當(dāng)年新米淘凈，加入適量的食鹽、味精拌勻，然后分別裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快干時(shí)，放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成
步驟2
趁熱吃下，香氣撲鼻，甜咸適度，十分可口 。如佐以涼拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳
烹飪技巧
【豆腐炆浮皮做法?】是貴陽(yáng)今年來(lái)新出現(xiàn)的一種風(fēng)味小吃，由于其風(fēng)格獨(dú)特，味美價(jià)廉，受到越來(lái)越多的群眾喜愛
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