步驟一:蔥剝皮洗干凈切碎,火腿去皮切小丁,胡蘿卜洗干凈切小丁 。
步驟二:雞蛋打入碗中,打勻成細(xì)膩的雞蛋液,然后加入一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?。
步驟三:把攪勻的雞蛋液倒入剩米飯中,撒入適量食鹽全部攪拌均勻,剩米飯最好不要太軟或者太硬 。
步驟四:起鍋熱油,油熱后放入蔥碎煸炒出香味,然后倒入火腿和胡蘿卜炒出香味 。
【生雞蛋炒飯的做法步驟?】步驟五:然后倒入攪拌好的米飯蛋液,小火慢炒,直到蛋液凝固,米飯受熱均勻,就可以關(guān)火盛出食用了 。
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