食材：胡蘿卜半根、杏鮑菇200克、青椒1個、大蒜2瓣、蠔油1勺
步驟：
1、胡蘿卜去皮洗凈，先切片再切絲 。
2、杏鮑菇洗凈先切片，再切絲，青椒對半切開，去籽切絲，大蒜切末 。
【杏鮑菇炒胡蘿卜的做法】3、鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿卜絲、杏鮑菇絲炒軟，然后放入青椒炒斷生，放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可 。
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