用料：紫甘藍(lán)、花生米、胡蘿卜、黃瓜、鵪鶉蛋、木耳、銀耳、白醋、味精、白糖、鹽、辣椒 。
1、黃瓜胡蘿卜切片，紫甘藍(lán)撕塊，花生油炸，銀耳木耳泡發(fā)；
2、所有食材放到盆里面 ， 放白醋，白糖，鹽，味精 。最后倒入辣椒油 。拌勻；
【碗菜的做法】3、拌勻的菜裝到碗里即可 。
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