主料
紫長茄4個
豬肉250g
土豆2個
輔料
紅薯湯粉少許
蔥花少許
大蒜2瓣
配料
花生油少許
醬油少許
白糖少許
食鹽適量
雞精少許
1. 選好紫色長茄 。
2. 將茄子切成滾刀塊 。
3. 豬肉切片 。
4. 土豆去皮后切塊 。
5. 大蒜切片 ， 蔥花備用 。
6. 鍋中放入少許花生油 ， 油熱后加入豬肉片炒熟 。
7. 炒熟后再加入蔥花炒香 。
8. 再加入茄子和土豆一起炒一下 。
9. 將茄子炒蔫后放入少許醬油翻炒 。
10. 鍋中加水末過菜大火燒開 。
【茄子豬肉燉粉條怎么做好吃?】11. 將紅薯湯粉、蒜片加入鍋中 ， 放入少許白糖、食鹽、雞精調(diào)味轉(zhuǎn)中火開始慢燉 ， 大約燉制15分鐘即可出鍋啦 。
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