美食天下菜譜大全怎樣做牛肉丸子
牛肉丸子的做法步驟
1牛肉餡倒進(jìn)大一點(diǎn)的碗里 。
2加醬油 ， 老抽 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 香油把肉餡攪拌均勻 。
3把洋蔥 ， 姜和蒜剁碎 。
4放到肉餡里拌勻 。
5接著加入足夠的干淀粉使勁攪拌 。
6攪拌均勻之后備用 。
7炒鍋內(nèi)加適量的食用油 ， 把切碎的娃娃菜倒進(jìn)去翻炒 ， 加入適量醬油 ， 關(guān)火 。
8把菜盛出來備用 。
9鍋內(nèi)加水燒開 ， 用調(diào)羹把肉餡弄成一個(gè)個(gè)的小丸子 ， 逐一放入水中 。
10等所有的丸子全都浮到水面 ， 把炒過的娃娃菜倒進(jìn)去 ， 加鹽和雞精 ， 就可以出鍋了 。
牛肉做法大全菜譜大全
牛肉可以搭配蘿卜 ， 牛腩燉蘿卜的家常做法：
主料：牛腩500克 ， 白蘿卜一個(gè) 。
輔料：生姜一塊 ， 八角三粒 ， 大蒜子二瓣 。
1、把牛腩洗干凈控干水后切成塊 ， 最好切昨大小差不多 ， 看起來顏值會(huì)高 。
2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片 ， 取三粒八角 ， 洗一下放在一起 。
3、把白蘿卜洗干凈 ， 稍稍打皮再切成塊備用 。
4、鍋燒七成熱 ， 放少量花生油 ， 先下配料小火煸出香味 。
5、再把牛肉放下去轉(zhuǎn)大火翻炒二分鐘 。
6、接著把白蘿卜放下去翻炒一分鐘 。
7、再放一勺鹽和雞精翻炒一分鐘后鏟進(jìn)高壓鍋里 ， 再加上二個(gè)小米辣提一下味 ， 加蓋住所有食材那么多水 ， 再蓋好蓋子中火燉20分鐘就好 。
【菜譜大全牛肉怎樣做好吃】8、關(guān)火 ， 等高壓鍋里面的水蒸氣出完后再打開蓋子 ， 撒上蔥花裝進(jìn)碗里上桌開吃了 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。
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