【牛肉木耳餃子怎么做?】做餃子，調(diào)牛肉木耳餃子餡兒具體做法，先取適量的面粉，加入溫水，調(diào)成軟硬合適的面團，然后蓋上保鮮膜或者扣在盆里醒面，在醒面的這段時間，我們開始準備餡料，我們將準備好的新鮮牛肉，切成小塊兒，放入絞肉機絞碎，加入用蔥姜花椒泡的料水，順著一個方向給他攪拌上勁，最后放入調(diào)料，姜，木耳泡發(fā)后洗凈，然后再開水鍋里燙一燙，撈出控水，放涼，然后將木耳切絲，拌入牛肉餡，里面再放少一大把許蔥末，攪拌均勻即可！
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