土豆絲炒5分鐘即可 。
原料：土豆400克、胡蘿卜5厘米、蔥花適量、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙、生姜1片 。
制法方法如下：
1、將土豆削皮，切成火柴棒狀的細(xì)絲；
2、把土豆細(xì)絲放置在清水中清洗，然后放在竹箅上濾去水；
3、胡蘿卜也切成同樣的絲；
4、油入鍋中，加熱，加入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒；
【土豆絲一般要炒多久】5、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻；
6、盛入盤中 ， 撒上蔥花即可食用 。
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