韭黃炒蛋的做法圖解33.鍋中有底油，下入姜蒜暴香 。
韭黃炒蛋的做法圖解44.再放入韭黃，大火翻炒，加入適量鹽，翻炒 。
韭黃炒蛋的做法圖解55.加入之前煎好的雞蛋，雞蛋劃散 。加入少量水，稍煮片刻 。放入小半勺雞精（也可不放） 。
韭黃炒蛋的做法圖解66.起鍋，盛盤 。
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小貼士
雞蛋可以熱油下鍋，中小火煎老一些更香，但注意不要煎糊 。雞蛋下入韭黃中后加少量水稍煮可以使雞蛋更軟，蛋味入韭黃 。
韭黃炒雞蛋怎么炒好吃
韭黃炒雞蛋這樣炒好吃，具體方法如下：
工具：雞蛋2個、韭黃500克、食鹽適量、醬油適量、食油適量 。
1、雞蛋打入碗里打散，韭黃洗凈切成小段 。
2、鍋里放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛出備用 。
3、鍋里重新放油燒熱，倒入切好的韭黃 。
4、翻炒一會，加入鹽調味 。
5、倒入盛出的雞蛋，加入耗油 。
6、翻炒均勻即可出鍋 。
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