【芹菜豬肉餃子餡的做法芹菜要過(guò)水嗎?】芹菜是要過(guò)水的 。；豬肉500克 芹菜250克 大蔥一根 蒜苗五根 生姜一塊 醬油、香油、生抽、各兩茶匙 鹽、花椒粉、南德調(diào)料適量 ；剁好肉餡，或買(mǎi)現(xiàn)成的都可以(自己剁的比較好吃，沒(méi)時(shí)間剁，買(mǎi)點(diǎn)也可以選五花肉就可以)；蔥姜蒜苗洗好備用；芹菜洗好備用；把洗好的芹菜煮一下；蔥姜蒜剁碎，越碎越好；煮好的芹菜也剁碎，也是越碎越好！；剁碎的蔥姜蒜、芹菜倒在肉餡上?。患诱{(diào)料，鹽適量，味精適量，南德調(diào)料適量，生抽兩勺，醬油一勺，香油一勺，這些調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來(lái)加入??；拌餡，朝一個(gè)方向攪拌，拌勻即可！
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