【海帶絲怎么燉好吃?】海帶的吃法很多 ， 炒、燉、蒸、煮均可 。下面介紹一些海帶美食法及食療驗方 。一、清炒海帶水發(fā)海帶200克 ， 辣椒40克 ， 均切成細(xì)絲 。鍋內(nèi)放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調(diào)；加入海帶猛火炒 ， 然后放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒 ， 即可出鍋 。此菜具有脆嫩爽口的特點(diǎn) 。二、紅燜海帶水友海帶200克 ， 排骨(或豬肉)300克 。海帶切成長條或方塊 ， 同燉爛的排骨一起下鍋 ， 并加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可 。三、油炸海帶肉丸水發(fā)海帶250克 ， 瘦豬肉250克 。將海帶制成細(xì)末 ， 豬肉制成肉泥 ， 與味精、食鹽、蔥未、姜末等調(diào)料混勻 ， 然后做成丸子 ， 放入油中炸熟 。四、海帶蒸卷水發(fā)海帶切成大片 ， 拌上調(diào)好的豬肉未卷成長卷 ， 蒸熟取出切成約3厘米長的段 ， 置盤中 ， 用水淀粉勾芡淋上即可 。五、糖醋海帶水發(fā)海帶250克 ， 切成長條 ， 放入鍋中與兌好的糖醋液煮一下即可 。六、海帶肉絲蛋湯水發(fā)海帶150克(切成細(xì)絲) ， 雞蛋1只 ， 瘦豬肉絲20克 。待鍋中水開后 ， 將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯 ， 再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中 ， 將湯沖入即可 。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色 。七、油炸海帶絲浸發(fā)海帶200克 ， 放鍋內(nèi)用水煮透 ， 撈出用清水洗去粘液 ， 瀝干水分后 ， 切成細(xì)絲 。鍋內(nèi)放入素油 ， 待油溫七成熟時 ， 把海帶絲放入 ， 炸至海帶硬、松、脆時撈出 ， 用綿白糖、精鹽拌勻即成 。此菜松脆可口 ， 風(fēng)味獨(dú)特 。這只是海帶的最簡單最普通的的幾種吃法 ， 海帶的吃法還有好多 ， 貸時不要認(rèn)為海帶對身體好就可以多吃 ， 多吃了也是有害處的 ， 所以你就要多了解一些海帶的吃法的講究了 。、
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