肉末內(nèi)脂豆腐
1、制作肉末內(nèi)脂豆腐時(shí) ， 需要準(zhǔn)備內(nèi)置豆腐一盒 ， 尖椒一個(gè) ， 胡蘿卜一根 ， 里脊肉一百克 ， 黃酒和鹽以及淀粉都要適當(dāng)準(zhǔn)備一些 。
2、把內(nèi)脂豆腐去掉外核以后切成片狀 ， 然后入鍋蒸三分鐘 ， 拌里脊肉切成碎末 ， 胡蘿卜和木耳以及辣椒全部切成小丁 ， 在肉末中加黃酒或食用鹽以及醬油腌制15分鐘 。
【內(nèi)脂豆腐碎了怎么做好吃?】3、炒鍋中放適量食用油 ， 加熱以后把肉末入鍋炒到變色 ， 再放入切好的胡蘿卜和木耳丁 ， 加少量蠔油翻炒 ， 最后放入辣椒丁 ， 用水淀粉勾芡 ， 直接澆在蒸好的豆腐上就可以 。
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