我一般都是和松花蛋一起吃，先把松花蛋蒸熟放一邊備用 。
【內(nèi)酯豆腐怎么做好吃不容易碎?】內(nèi)脂豆腐在戳水之前，先將內(nèi)酯豆腐冷凍半個小時，讓豆腐定型，然后用刀將豆腐劃成小塊兒，放在過濾網(wǎng)里，慢慢放入水里，水溫不要太高，盡量盡量要小心千萬不要用力的晃動豆腐，讓豆腐在水中慢慢的散開，沸水煮制一分鐘，就可以撈出了，這樣的豆腐不會碎成豆渣！這個時候調(diào)一個醬汁備用 。
蒸好豆腐拿出來涼一下 。
再把松花蛋剝皮切小塊和豆腐放在一起 。把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去攪拌一下就可以吃了 。
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