【毛豆隔夜可以吃嗎】毛豆隔夜可以吃，但前提是密封保存 ， 且大豆的含義包括黃豆和毛豆，學(xué)名是大豆俗稱毛豆，是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，約有5000多年的栽培歷史 。中國(guó)種植約有九成是黃大豆，而毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆，是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài) 。
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