步驟1
食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克 。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
鴨腿去骨 ， 切小丁 ， 加入料酒、2克生抽、淀粉 ， 拌勻腌制30分鐘 。
步驟3
尖椒切小段 。
步驟4
大蒜切末 。【鴨腿肉炒辣椒的做法 鴨腿肉炒辣椒怎么做】
步驟5
姜切末 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入鴨肉炒散 ， 加入蒜末、姜末炒香 。
步驟7
放入尖椒炒勻 ， 加入1克生抽、鹽、雞精炒勻即可 。
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