【香菇炒青菜的做法 怎么做香菇炒青菜】1、原料：青菜、干香菇 。
2、配料：食用油適量、鹽適量、白糖少許 。
3、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小時(shí)以上 ， 洗凈 ， 切成小塊 ， 瀝干 。
4、香菇泡發(fā)好 ， 洗凈 ， 切片 。
5、鍋中下油 ， 油熱 ， 下香菇 ， 炒出香味 。
6、倒入青菜 ， 不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會(huì)出水 ， 期間不需要再額外加水） 。
7、加入鹽 ， 炒勻 。
8、加入少許白糖 ， 吊鮮味 ， 出鍋裝盤 。
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