1、準(zhǔn)備原料：芋頭2個，面粉100克，油10克，雞蛋2個，白糖15克 。
2、芋頭煮熟去皮，捏成芋泥 。加兩顆蛋，加白糖，一點點油，繼續(xù)捏 。
3、中筋面粉100g加入，繼續(xù)捏，中間會很黏手，稍微加點干面粉進(jìn)去 。
4、砧板撒油防止太黏，切均勻劑子，50g一個吧 。
【早餐餅的做法 早餐餅怎么做】5、鍋內(nèi)少油，劑子放入后，鏟子壓扁成餅 。小火1分鐘翻面再來一分鐘即可完成 。
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