用料
牛肉（最好用牛腩）1000 克、姜5 片、冰糖5 克、生抽2 勺、八角3-4 個(gè)、料酒2 勺、大蔥半根 、桂皮半 塊、香葉5 片、干辣椒5 個(gè)、老抽1 勺、蒜一整個(gè) 瓣、鹽2 克、洋蔥 1個(gè)、西紅柿 1個(gè)、蕃茄醬 2勺、啤酒 半瓶、豆瓣醬 2勺
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備佐料：大蔥半根 ， 生姜5片 ， 八角3-4顆 ， 香葉5片 ， 桂皮半根（小主剛好家里木有了 ， 就沒有放 ， 加了就更加美味）洋蔥1個(gè) ， 大蒜一整個(gè) ， 干辣椒5個(gè) ， 冰糖5克 ， 去皮蕃茄1個(gè)
步驟 2
牛肉（最好選用牛腩）1000克 ， 切塊先用水浸泡半小時(shí) ， 去腥 ， 然后焯水后用涼水沖突干凈
步驟 3
起鍋燒油放冰糖炒至糖色
步驟 4
【春芹面館紅燒牛肉家常做法?】倒入沖洗好的牛肉翻炒幾下
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