牛肉和洋蔥在一起包餃子當然會很好，洋蔥可以去除牛肉的膻味，牛肉本身就很鮮，所以兩者結合作為餡料，必然是很好吃的包子 。
【牛肉和洋蔥一起包餃子好吃嗎?】但是為了防止肉餡變得差，所以調餡料非常重要，牛肉剁碎之后和洋蔥結合在一起之前，一定要做生姜，蔥香水 。也就是把香蔥和生姜切碎用水浸泡，之后在牛肉和洋蔥攪拌的時候，一點一點的往肉餡里加水，同時往肉餡里加一個雞蛋，和植物油，朝一個方向使勁攪 。如果這時候瀉尿比較稀，可以適當加一點淀粉，如果沒有淀粉可以加一點干面粉 。這時候蒸出的包子餡料就不會太干了 。
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