1、原料：洋芋、糯米粉、面包糠、馬蘇里拉、鹽 。
2、洋芋刨皮，切塊，可以稍稍撒點(diǎn)鹽 。
3、洋芋蒸熟 。
4、蒸熟的洋芋搗成泥 。
5、洋芋泥稍稍涼一下，但是也是趁熱放糯米粉 。
6、稍稍拌勻，下手揉，揉土豆面團(tuán) 。
7、馬蘇里拉刨絲 。
8、揪一小塊洋芋面團(tuán)，搓圓，用大拇指按下去 。
9、包入馬蘇里拉，再搓圓 。
【脆皮洋芋的做法竅門(mén) 怎么做脆皮洋芋】10、放到面包糠里，滾上一圈 。
11、可以都做好一起炸 。
12、下油鍋炸到表面金黃即可 。
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