1、南瓜400克 ， 雞蛋3個(gè) ， 面粉150克 ， 蔥5克 ， 淀粉5克 ， 鹽3克 ， 花生油適量 ， 蝦皮粉3克 。
2、先將南瓜清洗干凈 ， 不需要去皮直接用擦絲器擦成細(xì)絲 。
3、取面粉150g和淀粉5g倒入料理盆中 ， 加入飲用水200ml ， 用筷子將其攪拌成均勻無顆粒狀的面糊 。然后在面糊中打入3個(gè)雞蛋 ， 用筷子攪打至雞蛋和面糊完全融合 。切記要先攪拌好面糊后再加入雞蛋 ， 不要先攪拌好雞蛋液再加入面粉和淀粉 ， 那樣很難攪拌均勻 ， 容易形成疙瘩無法攪散 。
4、將之前擦好的南瓜絲、蔥花放入雞蛋面糊中 ， 調(diào)入鹽、蝦皮粉 。
5、用筷子攪拌均勻備用 ， 取電餅鐺上下烤盤同時(shí)預(yù)熱 。
6、電餅鐺預(yù)熱好之后打開用硅膠油刷在烤盤上均勻刷上一層薄油 ， 刷油是為了使煎餅不容易粘連好翻面 。然后用勺子把拌均的南瓜面糊舀入電餅鐺烤盤中 ， 用鏟子向四周劃開使面糊流動(dòng)攤薄 ， 均勻鋪滿整個(gè)烤盤 。然后蓋上電餅鐺的蓋子煎3分鐘 。
【攤南瓜煎餅的做法 攤南瓜煎餅怎么做法】7、打開電餅鐺可以看到南瓜煎餅基本上已經(jīng)要煎熟了 ， 這個(gè)時(shí)候呢用小鏟子在煎餅上劃十字花刀 ， 將其一分為四 ， 用鏟子從邊緣鏟起翻面再煎2分鐘 。
8、煎至南瓜煎餅兩面微黃即可盛出裝盤了 ， 搭配上一碗小米粥 ， 再來點(diǎn)水果和堅(jiān)果 ， 就是非常營(yíng)養(yǎng)的一頓早餐了 。
推薦閱讀
- 如何向城管申請(qǐng)擺攤 怎么向城管申請(qǐng)擺攤
- 如何做寶寶南瓜蒸糕 寶寶南瓜蒸蛋糕的做法
- 土豆絲煎餅如何做 土豆絲煎餅的做法
- 如何制作香甜軟糯的南瓜糯米丸子 南瓜糯米丸子的烹飪技巧
- 貝貝南瓜整個(gè)蒸還是切開蒸 貝貝南瓜到底是整個(gè)蒸還是切開蒸
- 路邊攤年糕的制作方法 怎么做路邊攤年糕
- 南瓜餅油炸的正確方法 怎樣制作油炸南瓜餅
- 玩偶南瓜種植方法 玩偶南瓜種植方法是怎樣的
- 南瓜寶寶輔食做法竅門 南瓜寶寶輔食家庭自制方法分享
- 地?cái)傝F板豆腐醬汁配方 怎么做地?cái)傝F板豆腐醬汁