【早餐店做油條的方法 早餐店怎么做油條】
1、準備好食材，食材中有面粉500克左右倒入一個干凈的盆里，然后往盆里加入一勺食用鹽,一勺蘇打粉,半包發(fā)酵粉,100克牛奶,然后再打入一個雞蛋,最后倒入十毫升左右的芝麻油，然后用筷子攪拌均勻制作成絮狀 。記得再加入適量的清水揉成面團，面團和好之后撒一點食用油均勻的抹一下，然后蓋上保鮮膜放在一邊醒目兩小時左右即可 。
2、兩小時之后再按板上刷一層油，然后將面團取出，把面團拉長條，然后切成兩厘米寬的長條狀，這時再將兩塊長條疊加在一起，然后用筷子從中間使勁壓一下備用 。
3、起鍋往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開，等油溫上來后把壓緊的面條用手拉開，然后扭一下，再把兩頭捏緊放入鍋中進行油炸，然后用筷子不停的翻轉(zhuǎn)油條 。直至將油條炸至漂浮呈金黃色即可撈出控干油 。簡單美味的油條就制作完成了 。
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