1、雞蛋適量，火腿適量，生菜適量，鹽適量，雞蛋適量，五香粉適量，孜然粉適量，椒鹽粉適量，辣椒粉適量 。
2、碗中打入一個雞蛋，再放入適量火腿腸丁和蒜苗碎，加入適量鹽，攪拌均勻 。
3、將火腿腸切成小圓片，放入盤中備用 。
【火腿跟雞蛋怎么做早餐 火腿雞蛋早餐餅的做法】4、鍋中刷油，油熱后，將火腿腸均勻的擺在鍋中，盡量擺成好看的圓形 。
5、將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，攤成圓形，這時候火腿腸片兒，自然就鑲嵌在雞蛋液中了 。
6、小火慢煎，煎至兩面金黃 。
7、將盤中放入兩片生菜，將煎好的雞蛋火腿餅盛出，放入盤中，可以撒上適量椒鹽孜然粉，辣椒粉，也可以淋上自己喜歡吃的番茄醬，口味更好 。
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